Сырьё

Сырьё

Сортовой виноград

Сортовые вина производятся сухими для того, чтобы сохранить вкус сорта, из которого они получены.

Виноград для купажных вин

Купажные вина создаются из виноматериалов двух и более сортов винограда в различном соотношении. Купажные вина производят полусухими, полусладкими, десертными. Традиционно, они носят название местности или базового сорта винограда.